Научные сотрудники из Великобритании пришли к выводу, что свиное и куриное мясо может спровоцировать рост раковых клеток в организме человека. Особенно вредно мясо в копченом виде. В свою очередь вред куриной кожи заключается еще и в том, что она содержит много канцерогенов.

Британские ученые провели сразу несколько экспериментов, результатами которых стали выводы о том, что мясо приносит человеческому организму больше вреда, нежели несет в себе пользу. Выяснилось, что куриное и свиное мясо содержат в себе вещества, которые могут привести к раку желудка. В куриной коже и вовсе самое большое количество вредных веществ, поэтому ее специалисты не советуют употреблять в пищу. Особый вред приносят блюда из курицы, которые приготовлены на гриле.

В современном мире очень распространена практика покупки готовой курицы или свинины, которые могут подавать, в том числе и копчеными. В этой связи ученые просят людей быть более внимательными при выборе мяса для своего питания, а также постараться отказаться от копченых изделий в виду того, что во время этого процесса на мясе скапливаются очень вредные вещества, которые в будущем приводят к онкологическим заболеваниям.
По материалам: n4k.ru