Большая часть молочной продукции, которая есть на прилавках магазинов в России, — это фальсификат. Такую информацию сообщает Россельхознадзор.

Эксперты ведомства провели проверки. Оказалось, что фальшивки на молочном рынке составляют более четверти его объема.

Очень сильно Россельхознадзор тревожит ситуация с сырным рынком. Более 78% продукции, представленной как сыр, не является таковой. В ней содержится растительный жир.

В столице, а также в области фальсифицированные сыры составляют 45%. Ранее ведомство сообщило: в январе-мае чаще всего опасная продукция была обнаружена среди поставок предприятий Калужской, Брянской, Самарской областей.

После сливочного масла сыры располагаются на 2-й позиции среди молочной продукции по числу фальсификатов. В сыре есть около 45% жира. Следовательно, производитель имеет большую выгоду от фальсификации.

На российских прилавках есть продукты, при производстве которых была нарушена технология. Что касается сыра, то данный показатель не превышает 15%.