По словам учёных, употребление куркумы весьма полезно для организма человека, поскольку его компоненты обладают очистительными свойствами и улучшают кровеносную систему. Кроме того, куркума из рода имбирных растений препятствует появлению тромбов. Как известно, в организме человека возникают воспалительные процессы, однако куркума способна их ослабить и свести на нет. Среди полезных свойств — улучшение обмена веществ и налаживание пищеварения.

Кроме того, поскольку куркума — это щёлочь, то она блокирует развитие раковых опухолей, поэтому в целях профилактики рака следует регулярно употреблять эту специю. Среди положительных результатов учёные отмечают торможение процесса старения, поэтому человеческий организм в этом случае насколько возможно остаётся более здоровым и молодым. Специю можно употреблять в пищу во время лечения артрита. По словам учёных, каждому человеку следует знать о полезных свойствах куркумы, чтобы укрепить свой иммунитет и предотвратить развитие недугов.