Учёные решили пересмотреть суточную норму потребления овощей и фруктов. Для этих целей были изучены результаты 95 научных работ, в которых приняли участие почти два миллиона добровольцев. Научные сотрудники обобщили все данные и сделали вывод, что ежедневно нужно употреблять до одного килограмма овощей и фруктов. Именно это количество продуктов способно защитить от развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, а также преждевременной смерти.

Учёные рассказали, почему фрукты и овощи должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Доказано, что эти продукты обладают способностью снижать кровяное давление, уровень холестерина, а также чистить кровеносные сосуды. Также вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, способствуют защите ДНК от различных повреждений. Ежедневный приём продуктов способствует нормализации работы кишечника и положительно влияют на его микрофлору.